Ноя е малка семейна изба, настанена в полите на Стара планина, с. Орешак – в близост до Троянския манастир. 

Историята ни започва с мечтата да открием най-добрите винени сортове, отглеждани на българска земя, и да създадем от тях вино, което да се запомни.